在兰州,提到“北京华联”,很多人的第一反应不是一个企业,而是一种生活方式。26年来,作为北京华联在西北的重要布局,兰州华联综合超市有限公司见证了这座城市的变迁,也读懂了这座城市的需求。面对消费市场的升级,这家老牌零售企业没有故步自封,而是选择了一场“静水深流”的变革:通过商品调改、环境升级、服务优化、数字化转型和员工关怀等举措,走出了一条以改革促发展、以创新谋未来的高水平发展之路,成为兰州民营零售企业转变发展方式与经济转型的范例。
每日19时后,水果区、烘焙区、熟食区实行阶梯式折扣促销,6折、7折、8折分时段出清,既减少企业资源损耗,又让我们消费者享受实惠。按照生活化场景打造的蔬果区,优化灯光设计、分区明晰标识,新增生鲜保鲜柜、散称杂粮区专用设备,营造出“市集感”购物氛围,让我们消费者仿佛置身于鲜活的田园市集,逛超市也成为一种治愈系的生活方式。
依托自有生鲜商品基地和现代化生鲜加工配送中心,北京华联(兰州)持续推进“农超对接”模式,与多个农产品基地建立稳定合作伙伴关系,减少中间环节,实现从田间到货架的高效直达。“我们确保商品质优价廉、新鲜美味,既让百姓吃得放心,也助力乡村振兴。”北京华联兰州地区副总经理马保平,目前已在兰州市主城四区及白银市开设13家门店和1家配送中心,成为兰州乃至西北地区品类最全、顶级规模的综合性超市之一,持续为区域经济发展和民生保障注入活力。
进口商品单列成架,网红爆款商品陆续入驻,蔬果、速食冷冻等品类持续丰富,打破线上线下商品壁垒。此外,超市还创新设立“商品回收处”,方便顾客处理临时放弃的商品,细节之处尽显服务温度。今年10月18日恢复营业的北京华联生活超市兰州王府井店,成为企业转变发展方式与经济转型的“样板工程”。
“我们向胖东来学习,经过为期两个月的自主调改,在供应链选品、环境布局、服务能力等方面都做了优化升级,”走在更加宽敞舒适的卖场里,北京华联生活超市调改部王府井店品类采购负责人香芳介绍,“就拿商品结构来说,食品百货类商品淘汰率61.2%,引入新品率达到58%;生鲜品类商品淘汰下架率65%,加工鲜食类淘汰率55.8%,梳理后商品结构接近行业优秀标准的90%。”
“每周二会员日,小程序商城也打8.8折”“京东秒送30分钟达,满29元免运费”“在淘宝闪购线上下单,支持预定时间送达”……为满足那群消费的人对“即时达”“便利购”的需求,企业全面入驻京东秒送、淘宝闪购、美团等外卖平台,上线支商品,开通抖音本地生活团购,还开发自有小程序商城,实现会员与商品数据互通,顾客可选择“到店自提”或“配送到家”,支持BHG卡(北京华联集团预付储值卡)结算等多元支付方式,充分满足顾客的各类支付需求。
在配送服务上,北京华联兰州地区同样下足功夫:一方面以拣货履约率、订单履约率等指标严控服务环节;另一方面携手蜂鸟、美团、达达配送,保障生鲜品质与即时配送速度。线下门店联动线上,通过宣传物料引导下单,搭配专属优惠券提升性价比。如今,其单店线%;线下优化服务体验,升级陈列与装修,“线上+线公里,既满足商圈顾客需求,也提升了商超综合竞争力。
“做好对外的服务,要从对内的改变开始。”北京华联兰州地区副总经理马保平表示,企业深刻认识到,员工的幸福感与归属感,是提升服务质量的关键。
过去,超市从业者普遍存在工作强度大、薪酬待遇低、职业发展空间存在限制等问题。为此,企业从“人”出发,推动一系列暖心改革:调改后王府井门店营业时间由8:30-21:30调整为9:00-21:30,缩短工作时长,让员工更好平衡工作与生活;今年以来,组织近32场涵盖文化理念、服务礼仪、经营管理、设备维护、消防安全等内容的培训分享;安排各岗位骨干多批次赴行业标杆企业驻店学习,提升专业能力。
从商品升级到服务优化,从数字转型到人文关怀,通过自我革新、精细管理、服务民生,兰州华联综合超市有限公司正诠释着新时代非公有制企业高水平发展的转型升级之路。