央广网天津11月22日音讯（记者张强）11月21日，永辉超市在天津SM沿海城市广场店真实开端发动“有料火锅局·暖冬好肉盛宴”主题活动，现场会聚近五十款全品类火锅食材，工作人员不只现场解说食材特色与烹饪技巧，更增设免费试吃台，供给现切现涮的新鲜肉品，招引很多市民停步参加。

  在很多食材中，牛羊肉类产品体现尤为亮眼，成为本季补养食材的出售主力，10月出售同比增加超50%。热销背面是永辉在“新永辉·新质量”战略指引下，对供应链体系进行的全面晋级。经过上游直采，与头部草场协作树立溯源体系，精简流转环节；经过中台增效，优化仓网与数字化环绕以加快库存周转；经过下流速达，依托全国门店网络保证配送精准与食材新鲜，然后成功构建了从源头到终端的高效质量闭环。

  为保证食材质量，永辉树立了全程可控的冷链体系。牛羊肉产品在恒温冷链下运送，并实时监控温湿度；冰鲜产品更可完成“当日屠宰、次日到店”，最大极限锁留新鲜风味。在门店端，永辉设置了专属的火锅食材陈设区与低温保鲜柜，并由专人及时理货补货，为广阔购买的人营建安心、快捷的选购环境。

  “咱们的中心在于提高产质量量，让咱们顾客逼真感受到‘好而不贵’。”永辉超市产品中心生鲜负责人柯志一阐释了公司的战略重点。他进一步阐明，这一理念经过高效的供应链运营得以完成：“咱们经过源头直采、规模化收购和数字化环绕，与供货商协同完成‘双向降本’。最终将优化出的本钱优势，直接回馈给顾客。”他特别以进口原切胸腩牛肉卷为例，该产品精选巴西JBS工厂30月龄青年牛腩部位，坚持原肉原切、不增加保水剂，并以量贩装方式出现，是高质价比的典型代表。

  在“保质量、保新鲜、保服务”三重保证框架下，永辉致力于提高终端消费体会。顾客可经过“食安云网”体系快捷查询产品溯源信息。此外，全国范围内的调改门店还供给了免费加工、烹饪辅导与食材调配主张等增值服务。门店内定时举行的现切展现、现场品鉴等互动活动，则逐步增强了与顾客的情感链接，让收购进程更具趣味性与信任感。

  跟着隆冬饮食消费需求继续开释，永辉“有料火锅局”将继续拓宽全球优质食材资源，深化线上线下服务交融。经过构建从源头到餐桌的全程质量闭环，永辉不只为国民家庭冬日聚餐供给安全、温暖的食材挑选，更以坚实的供应链才能与烟火气十足的消费场景，深入饯别其“质量守护者”的人物担任。

  现在，“有料火锅局”活动已在全国永辉门店同步上线，永辉线上超市APP也合作推出“小雪寻味”专题，全方面掩盖线上线下消费场景。依托可溯源产品的质量、丰厚的食材矩阵与专业服务体会，该活动累计带动火锅中心品类出售超3亿元，“买火锅食材，到永辉”正渐渐的变成为很多家庭的消费一致。

  11月21日，永辉超市在天津SM沿海城市广场店真实开端发动“有料火锅局？暖冬好肉盛宴”主题活动。